英国私校食谱揭秘 ，英国私校的伙食好吗？

送孩子出国读书，饮食也是家长们最关心的问题之一。尤其是小小年纪就到国外读书的小留学生们，一日三餐是否符合口味、营养是否全面、饮食是否安全等等，这些都让家长们操心不已。一开始带着“中国胃”出国留学，肯定是需要一段时间去适应当地的饮食习惯。不过，家长们也无需过于担心，就算是以“黑暗料理”出名的英国，学校对待孩子们的饮食也是非常认真的。

无论是公立学校还是私立学校，保证学生们的营养均衡是学校制定食堂菜单时的标准。

相对于公立学校，英国私校的饮食会更丰富一些，尤其是寄宿制学校，从早餐到晚餐加上下午茶一应俱全。有些私校还会聘请专业的饮食团队来给学生搭配餐食，确保他们的饮食健康。

比如Holroyd Howe——英国主要的餐饮合同供应商之一，他们为全国各地的私立学校提供食品服务。他们会定期派两名营养学家去学校，比如圣保罗公学，向学生们宣传健康饮食的重要性。

据政府报道，英国2至15岁的儿童中有近三分之一超重或肥胖。私立学校如果要全面教育学生，除了在学术方面外，如何引导年轻一代均衡饮食也是至关重要的。此外，私校在食材选择上也会保持信息透明化，在这个互联网时代，学生们有足够多的方式去了解食物的来源以及营养价值，再加上专家和学校的引导，他们能更好地理解健康饮食的重要性。

例如在特拉诺瓦学校（Terra Nova School ），食谱从周一到周五，一日三餐各式各样，各种优质食物精心搭配，饮食均衡，满足了学生们各种不同口味、文化和饮食需求。

（特拉诺瓦学校晚餐菜单示例）

总之，学校的饮食宗旨就是：力求食材的新鲜、优质及健康，同时提供多元化及均衡的饮食，并鼓励学生终身关注营养搭配。

有些学校还会邀请学生们定期参加食品委员会的讨论会。学校餐饮部门非常乐意听取学生们对食物的建议和想法，只要学生吃得好、有助于健康成长，学校都会安排。

由此可见，英国的学校食堂还不至于“黑暗料理”，尤其是私校，从食材品质到食物种类，都给学生提供了丰富的选择空间，营养搭配均衡，饮食健康，孩子慢慢适应就好了。

最后，作为家长，如何能确定一所学校的食品质量和安全标准呢？我们的建议是：

首先通过开放日（open day）或是官方网站初步了解学校饮食情况，如菜谱和原材料来源，学校是自己采购还是有中间商，如果有，是否具备资质。了解食堂运营方信息，包括厨师和清洁员的基本情况，有无配备专门区域用于冷菜和热菜的加工制作，食材是否分类存放无污染；用餐后，工作人员是否对所有餐具进行彻底清洁和消毒。不过，最重要的一点是时刻与孩子保持沟通交流，不仅仅关于食物，而是孩子整个的身心健康和学习生活。除了密切关注孩子有无在长期吃学校餐食后出现腹泻情况，还要与孩子积极交流在学校的一天如何度过的。